BPM – Buenas Prácticas de Manufactura

Descripción

Objetivos de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura):

1. Garantizar la calidad y seguridad: Asegurar que los productos sean seguros para el consumo y cumplan con los estándares de calidad.

2. Controlar el proceso de fabricación: Establecer procedimientos claros y controlados para cada etapa de la producción, evitando la contaminación y errores.

3. Cumplir con normativas: Asegurar que la producción cumpla con las regulaciones legales y las exigencias de las autoridades sanitarias y de calidad.

4. Prevenir riesgos y defectos: Minimizar los riesgos de contaminación y defectos mediante prácticas adecuadas de higiene, manejo de materiales y control de procesos.

Beneficios de las BPM:

1. Seguridad del producto: Garantiza que los productos sean seguros para los consumidores, reduciendo el riesgo de enfermedades o problemas de salud.

2. Mejora de la calidad: Asegura la consistencia y alta calidad de los productos, aumentando la satisfacción del cliente.

3. Cumplimiento regulatorio: Ayuda a las empresas a cumplir con las normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria y calidad.

4. Reducción de costos: Minimiza el riesgo de productos defectuosos o retiradas del mercado, lo que reduce costos asociados a pérdidas, reclamaciones y retrabajos.

5. Aumento de la confianza del consumidor: Mejora la reputación de la marca al demostrar el compromiso con la calidad y la seguridad del producto.

6. Eficiencia operativa: Fomenta la mejora continua en los procesos de producción, haciendo las operaciones más eficientes y reduciendo errores.